Leche Asada

 La Leche Asada, è un dolce peruviano simile al budino di latte.




INGREDIENTI:

  • 1 Lt de Latte intero
  • 7 Uova
  • 200 Gr di Zucchero
  • Vaniglia
  • 1 Barattolo di latte condensato Nestlè
  • Un pizzico di noce moscata


PREPARAZIONE:


. Frullate tutti gli ingredienti fino ad ottenere una crema omogenea e versarla dentro a pirottini di ceramica per creare dosi singole oppure allínterno di una pirofila per ottenere cosí un "budino" unico.
. Riempite d'acqua fino a metá una teglia (questa dovrá essere più grande della pirofila, se non usate i pirottini) ed immergetevi la prirofila con il composto.

. Infornate e cuocete il tutto bagnomaria per 35minuti a 180°.

. La parte superiore del doce dovrà caramellarsi, quindi dovrà avere un aspetto bruciacchiato.
. Può essere servito sia tiepido che freddo.

Buon Appetito!


Commenti

I Post piú popolari degli ultimi 30gg