mercoledì 4 gennaio 2012

Leche Asada

 La Leche Asada,  è un dolce peruviano simile al budino di  latte.





INGREDIENTI:


1 Lt de Latte intero
7 Uova
200 Gr di Zucchero
Vaniglia
1 Barattolo di latte condensato Nestlè
Un pizzico di noce moscata


PREPARAZIONE:


Frullate tutti gli ingredienti, e versarli dentro una pirofila.
Riempite d'acqua  una teglia fino a metà (questa sarà più grande della pirofila) ed inseritevi la prirofila con il dolce e cuocete il tutto in forno a bagnomaria per 35minuti a 180°. La parte superiore del doce dovrà caramellarsi, quindi dovrà avere un aspetto bruciacchiato.
Si può servire tiepido oppure freddo.


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